Alejandra de Rojas dévoile son guide le plus aristocratique et chic de Madrid

De sa campagne à la capitale, en passant par les lieux les plus exclusifs du monde, l'entrepreneuse nous ouvre son carnet d'adresses le plus « cool »

Dans Vanitatis par Isabel Ribada

Journaliste de métier et aristocrate, passionnée par la campagne et la mode, Alejandra de Rojas fait partie de celles qui savent apprécier la beauté d'une robe bien coupée, le charme d'un hôtel reculé ou d'un bijou avec une histoire. Aujourd'hui, nous plongeons dans son agenda le plus personnel pour découvrir dans quel restaurant elle aime partager sa table et rire avec ses amis — et où elle avait l'habitude d'aller avec ses parents —, où elle achète ses meubles et ses livres préférés ou quelle est cette destination où elle rêve déjà de retourner.

POUR MANGER

Le petit-déjeuner le plus savoureux : « Celui de l'hôtel Urso (Mejía Lequerica, 8) à Madrid, avec son buffet rempli de plats alléchants, comme les œufs brouillés accompagnés de toasts à l'avocat et à la tomate ».

Hommage gastronomique : « Si je veux manger un bon riz (l'un de mes plats préférés), je vais chez Berlanga (Avda. Menéndez Pelayo, 41) et je commande leur paella aux poireaux et à la lotte. C'est toujours animé et leur cuisine est impeccable. Pour dîner, Horcher (Alfonso XII, 6) pour l'ambiance qui y règne, ses serveurs impeccables et sa cuisine sophistiquée sans prétention. Un classique où j'avais l'habitude d'aller avec mes parents. Mon plat préféré ? Le steak tartare avec des pommes soufflées ».

Aujourd'hui, burger : « Les meilleurs de Madrid sont ceux que je mange chez Freaks Burger (Gabriel Lobo, 20). Très important : le commander avec des frites, des rondelles d'oignon et leur réputé bullshot ».

Itinéraire apéritif : « Rien de tel que de se perdre dans le quartier madrilène de Malasaña et de s'arrêter à la Bodega Ardosa (Colón, 13). Leur tortilla de pommes de terre est imbattable et j'aime l'agitation qui y règne à l'heure du déjeuner. Pour manger des fruits de mer dans un endroit de tradition, El Boquerón (Valencia, 14) à Lavapiés. Leurs langoustines, crevettes et huîtres font partie de ce qui se fait de mieux ».

Pour le sucré : « J'aime les petits gâteaux variés de La Duquesita (Fernando VI, 2) et si je veux acheter une tarte, j'ai trois adresses phares : celles au chocolat, chez La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo (Alcalá, 89) ; la capuchina, chez La Marina (Avda. Juan Carlos I), et celle au citron, chez Balbisiana (Velázquez, 55) ».

Les meilleures pâtes : « Celles qu'ils servent à La Tavernetta (Orellana, 17) ; j'ai l'habitude de commander des roulés d'aubergines en entrée et des fettuccine à la poutargue en plat principal. Le tiramisu est leur dessert phare ».

Temple gourmet : « Hermanos Álvarez, au Mercado de la Paz de Madrid ; je craque pour leurs petits biscuits pour accompagner le fromage, leurs sardines fumées ou leurs chocolats de sélection. Je suis une amoureuse du fromage et je trouve les meilleurs chez Formaje (Plza. Chamberí, 9). Mon préféré est le gruyère d'alpage ».

POUR ACHETER

Basiques de mode : « Je ne vais plus vraiment dans les magasins et j'achète tout en ligne. J'adore la marque Sézane pour ses pièces aux accents français, les chaussures et les bottes d'Aquazzura. Ma boutique multimarque préférée est Experience 27 et pour acheter de la maille, la meilleure option est la marque de mon amie Clea Fitz-James Stuart ».

Les plus beaux bijoux : « Je les trouve chez Del Páramo Vintage Joyas (Lencería, 1) à Valladolid. J'adore leurs bagues des années 20 et n'importe laquelle de leurs montres anciennes Cartier ou Rolex ».

Les fleurs que j'aime : « Les compositions de Floreale (Fuencarral, 115), au goût exquis, sont mes préférées ».

Détails déco : « Le linge de maison, les sous-plats, les serviettes brodées à la main et d'une qualité imbattable... chez Los Encajeros (Núñez de Balboa, 34). Si je cherche de jolies pièces déco, je vais chez Las Sillas de Manuel, et pour le mobilier pour enfants, je m'en remets à Susana, de chez Piccolo Mondo (Ayala, 43) ».

Librairie préférée : « Panta Rhei (Hernán Cortés, 7), où je trouve des beaux livres, des livres pour enfants et les romans les plus actuels. De plus, ils sont "dog friendly" ».

POUR PRENDRE SOIN DE MOI

Chevelure impeccable : « Je prends soin de mes cheveux chez Claudia di Paolo (claudiadipaolo.com). Leur gamme de produits capillaires est ce qu'il y a de mieux parmi tout ce que j'ai pu essayer ».

En forme : « Ma véritable passion, c'est l'équitation ; j'aime faire des randonnées à cheval en Espagne, et Rafa, de Gredos a Caballo, est la personne idéale pour les organiser. Cette année, je vais faire le chemin de Saint-Jacques avec lui et son équipe ».

Centre de beauté : « Pour prendre soin de mes jambes, je me rends à la Clínica Ortega y Gasset (Ortega y Gasset, 53) et je recommande le traitement Emtone qui raffermit et lisse la peau. Pour un soin du visage ou pour faire la méthode Indiba, je vais chez Beldon Beauty (Lagasca, 9). Soins des cils et manucures (qui restent parfaites pendant des jours), chez Pestañas Premium (Serrano, 100) ».

Coups de cœur beauté : « Correcteurs et ombres à paupières Givenchy, vernis à ongles Dior, rouges à lèvres Chanel et parfums Guerlain. Ma dernière découverte ? Le sérum pour les cils de Neu Lash Professional et l'oreiller Sleep and Glow, qui évite la formation de rides pendant le sommeil ».

POUR VOYAGER

Hôtel de charme : « Finca La Donaira (Camino de las Minas s/n), près de Ronda, en pleine nature et parfait pour déconnecter en faisant du cheval et en profitant d'une gastronomie 10/10 ».

Après-midi artistique : « Quand je veux visiter un musée, j'appelle Leticia de El Faro de Hopper (@farohopper) et elle m'organise les meilleurs parcours au Prado, au Thyssen ou dans n'importe quelle galerie d'art ».

Spectacle top : « Circlassica, el sueño de Miliki', créé par Emilio Aragón, un plaisir pour les sens ».

Une destination dans le monde : « La Patagonie chilienne, pour sa beauté et pour l'expérience merveilleuse vécue : visiter les tours du Paine, voir les glaciers, plonger dans ses eaux glacées... Je rêve déjà d'y retourner ».

Où : Beldon Beauty

Calle de Lagasca, 9. Madrid.

Téléphone : 912 45 81 71